「カンコツ」とは、製造業において「勘」と「コツ」を組み合わせた概念を指します。「勘」は経験や感覚に基づく直感的な判断力を、「コツ」は技術や作業の要領を意味します。つまり、「カンコツ」は、製造工程における直感的な感覚と技術的なノウハウを合わせた熟練の技術や知識を表します。

ただし、カンコツに依存することで作業の標準化が難しくなることがあります。これは、個々の作業者の勘やコツに基づく作業が、標準化されたプロセスや手順に基づくものではないため、品質にバラつきが生じるリスクがあることを意味します。標準化が進まないと、作業者ごとの判断の違いや技術の差が品質に影響を与える可能性が高く、結果として製品やサービスの均一性が保てなくなる恐れがあります。